Sunday, January 1, 2012

Holidays Parties

Happy New Year!

All I have been doing is going to party and eat, eat, and eat. I think I gained at least 5 pounds in the last few weeks. My new year resolution? Well, I like to go on a diet or at least eat small portion and more veggies than meats. What is your new year resolution? Do you even make them since it's so hard to keep?

X'mas fruit cake with pecans and almonds

banh da lon - dessert

Bánh Da Lợn 

1 lon nướcdừa
1 bịt bột năng
200 gr đâu xanh (chưa ngâm, chưa nấu)
2 1/2 cúp nước
500 gr đường (tui thấy ngọt quá, tui xài có 300 gr thui)
tí xíu muối
Đậu xanh ngâm, hấp, xay nhuyễn biết rùi hén.
Trộn nước dừa, 1 cup nước, muối, bột cho đều.
Nước còn lại nấu lên với đường cho tan, xong trộn vô hổn hợp bột ở trên.
Cho chừng hơn 1/3 bột (hổng tới 1/2) vô đậu xanh, nhớ xay đậu cho mịn nha. 
Bột còn lại pha màu lá dứa hay màu gì tùy ý. 
Hấp bánh như thường lệ. 

>> thêm phần nấu đâụ xanh tốc thời của chị MA luôn nè.
Vo sạch đậu, cho vô nồi cơm
điệm , cho nướ[c quá mặt đậu cở 1/3 lóng tay. Bấm nút , MỞ NẮP , đến khi cạn
hết nước ,trộn đậu lên , đậy nắp lại , KHÔNG BẤM NÚT NỮA , cứ để vậy , đậu ủ
hơi sẽ chín tơi. Done !!! Không có cháy , sém gì cả 


roasted duck

roasted chicken
cranberry meatballs

head cheese
pizza
whole table
Thai curry with snails

papaya shrimp salad

banh cuon
deep fried shrimps
Savory crepe

banh bo hap and banh tam khoai mi - desserts

banh dda^u. xanh - mung bean cake

banh dduc
Another whole table

More food
grilled salmon with orange


Payapa with beef jerky

banh da lon
banh tam khoai mi

4 comments:

bumble bee said...

you always have lots lots of foods!!!
happy happy new year !!!

Kiwi Nguyen said...

Wow Truc Vy! So yummy, Im speechless hahah. Can you show me how you make deep fried shrimps? The color of the shrimps looks very tasty.

Anonymous said...

Truc Vy ,

Love all of your food and recipes. They are always delicious looking and easy to make. Please keep on posting them.

TrucVy said...

Kiwi, Deep fried shrimps? Not much to it. I just deep friend in oil and then add seasoning to it.